La novedad del Fexticum será el pastel
relleno de manzana más grande de la panificación elaborado por operarios locales y presentado
en Monsefú durante la Feria de Exposiciones Típicos Culturales (Fexticum) que
se desarrollará del 22 al 29 de presente mes en nuestra ciudad.
Por su parte la alcaldes, Rita Ayasta de Giles, resaltó que entre
los atractivos que exhibirá este certamen que revalora la identidad Mochica,
está la innovadora elaboración del pastel relleno de manzana que expertos
de la ciudad elaborarán el 27 de julio a fin de presentarlo al día siguiente en
homenaje a la patria, en el campo ferial de Monsefú.
Añadió
que el delicioso pastel suele presentarse en los cumpleaños monsefuanos y que esta vez medirá
dos metros de ancho por ocho metros de largo. “Esto es la novedad de este año”,
anotó.
El
coordinador de la preparación del pastel, Víctor Pisfil, resaltó que siete operarios
participarán en la elaboración del dulce en la que utilizarán masa rellena con manzana, azúcar, entre otros
ingredientes. “Se utilizarán unas 50 manzanas. Una parte del confite será
degustado gratuitamente entre los asistentes al Fexticum y otra
comercializada”, advirtió.
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